Le Verger des Papes Réservez votre table
Télécharger la carte

La Carte

Saumon bio mariné à l'huile d'olive & citron, confit de fenouil

16.00 € 

Gratin de moules au beurre persillé

15.50 € 

Foie gras de canard maison en terrine
& marmelade de tomates vertes aux épices 

19.00 €  

Gâteau de courge sur chiffonnade d'endive, mouillettes de pain d'épices et crème légère au parfum naturel de truffe blanche d'été

16,00 €  

Salade composée de filet de caille aux copeaux de foie gras & ravioles frites

19,00 €  

 

 

Plancha de Lotte, vinaigrette tiède de légumes & brochette de langoustine 

25.00 €  

Carré d'agneau Crau Alpilles rôti en persillade (2pers), garniture Provençale

49,50 €  

Pièce d'Aloyau de Boeuf ''Aubrac'' (Entrecôte/Faux-Filet) grillée,Pomme de terre Dauphine

27.50 €  

Gardianne de Taureau AOP de Camargue, pâtes fraiches Artisanales

 25,00 € 

Magret entier de Canard du Domaine de Limagne rôti entier, au miel & épices

27.00 € 

Pâtes Fraîches Artisanales "Daminiani" aux 12g de truffes noires tuber ménanosporum

24,00 € 

Le Fromage de Brebis du Larzac aux truffes, mesclun, fougasse & confit de figues

8.50 € 

Les Desserts du Verger

8.50 € 

Glaces & Sorbets de chez Terre Adélice en Ardèche, les 3 parfums Agriculture Biologique

7.50 € 

Menu du jour

 23.00€

Formule servie uniquement au déjeuner
hors samedi,dimanche & jours fériés 


L' Entrée du Jour 

Le Plat du Jour 

Le Dessert du Jour 

 

 Menu du Verger

 34.00 €

 

Terrine de foie gras de canard Maison

Marmelade de tomates vertes aux épices

Ou

Biscuit de filet de truite de l'Ardéche

Sabayon d'herbes fraîches

.

Agneau de Pays grillé sur tranche d'aubergine

La côte en persillade

Ou 

Plancha de Cabillaud sur lit d'escabéche, brochette de saumon au romarin

ou

La suggestion du Jour 

Le fromage de brebis du Larzac aux truffes, mesclun, fougasse et confit de figues  +5.00 €

Les Desserts du Verger