Saumon bio d'Irlande fumé par nos soins,
mousse légère safranée 

13.00 € 

Foie gras de canard maison en terrine
& compote de figues & fusette grillée 

15.50 € 

Omelette Mistral à la Ratatouille
& olives noires de Nyons 

12.00 € 

Jambon cru de Porc noir Gascon "Noir de Bigorre"
& condiments 

15.00 € 

Salade Vigneronne aux lardons & foies de Volaille
& foies de Volailles 

12.50 € 

Médaillons de lotte à la Plancha,
vinaigrette de légumes & brochette de langoustine 

20.00 € 

Carré d'agneau de Pays rôti en persillade (2pers)
 Garniture Provençale

43.00 € 

Entrecôte de Boeuf des Hautes Terres grillée,
gratin de macaronis aux cèpes 

24.00 € 

Côte de Taureau de Camargue AOC grillée,
pomme de terre des Vendangeurs 

23.50 € 

Pavé de Veau cuit en cocotte aux pointes d'asperges

20.00 € 

Pâtes Fraîches Artisanales au basilic et tomates confites 

10.50 € 

Gratin de macaronis aux cèpes 

12.50 € 

Sélection de fromages 

7.50 € 

Les desserts du Verger 

7.50 € 

Glaces & sorbets Bio de l'Ardèche, les 3 parfums 

7.50 €